Hakkarili kadınlar imece usulü Ramazan'a hazırlanıyor
Hakkari'nin Şemdinli ilçesinde kadınlar, ramazan ayında tüketilmek üzere imece usulü ekmek ve çörek pişirerek hazırlanıyor.
İlçenin kırsal köylerinde ikamet eden kadınlar, ramazan ayında hem iftar hem de sahurda tüketilmek üzere tandır ekmeğiyle çörek pişirdi. Kadınlar, ateşle harlanan tandırlarda özenle hazırlanan hamurun ekmeğe dönüştürülmesini imece usulü olarak gerçekleştiriyor.
Tandırda ramazan hazırlığı yapan Hanım Karadeniz, köylerde genellikle tandır ekmeği tüketildiğini ve bu nedenle ramazan öncesi kadınların bir araya gelerek ekmek pişirdiğini anlattı.
Ramazanın bereket ayı olduğunu dile getiren Karadeniz, "Biz her zaman ramazan ayında çörek de yapıyoruz. Çörekler sofralarımızın vazgeçilmezidir. Çöreklerin yapımı için önce hamurumuzu yoğuruyoruz daha sonra helva ve cevizlerimizi kırıp güzel bir kıvama getiriyoruz. Tandırı yaktıktan sonra çöreklerimizi pişiriyoruz. Çok lezzetli oluyor." ifadelerini kullandı.
Bakmadan Geçme
