Meslek Lisesi fırınında hem eğitim hem üretim
Bitlis Tatvan'da Seydi Ali Reis Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri, okul bahçesinde kurulan fırında yaptıkları ekmeklerle uygulamalı eğitim alarak aynı zamanda anaokullarına destek sağlıyor.
Milli Eğitim Bakanlığı'nın 'Okul Öncesi Eğitimde Beslenme Desteği Projesi' kapsamında Seydi Ali Reis Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi bahçesindeki atıl bina onarılarak fırına dönüştürüldü.
Okulun Yiyecek İçecek Hizmetleri Bölümü öğrencilerinin uygulamalı eğitim alma imkanı bulduğu fırında, ekmek üretimine de başlandı.
Öğretmenler gözetiminde öğrenciler tarafındn hazırlanıp pişirilen ekmekler, ilçedeki dört anaokuluna ulaştırılıyor.
Okul Müdürü İlhan Kara, öğrencilerin ekmek üretimi, mutfak teknikleri, yemek hazırlama ve servis gibi eğitimleri teorik ve uygulamalı olarak gördüğünü aktardı.
Atölyenin, günlük 20 bin ekmek üretme kapasitesine sahip olduğunu söyleyen Kara, 'Üretime başladık ve okul öncesi beslenme desteği olarak şu anda günlük 500 ekmek üretiyoruz. İkinci dönem ilçemizdeki yatılı okullarda eğitim gören öğrencilerimiz için 6 bin ekmek üretmeyi planlıyoruz. Yıl sonunda bu sayıyı 10 bine çıkarmayı hedefliyoruz. Okul kantinleri için simit ve boğaca üretmeyi de düşünüyoruz.' diye konuştu.